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本/雑誌 食品加工貯蔵学 (スタンダード栄養・食物シリーズ)本間清一/編 村田容常/編2640円
- 2011/09/04 発売
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本/雑誌 食用油脂 その利用と油脂食品藤田哲7150円
- 2011/01/17 発売
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本/雑誌 食の安全と予防医学 / 北里大学農医連携学術叢書 第6号陽 捷行 編著5060円
- 2009/07/28 発売
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本/雑誌 食べ物と健康-調理学- (エスカベーシック)渋川祥子 今井悦子 杉山久仁子 大石恭子2096円
- 2009/04/28 発売
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本/雑誌 食品学各論 管理栄養士・栄養士 / 食べ物と健康 2高野克己 池田恵美子 内野昌孝 笠岡誠一 金沢一人 菊池修平 高尾哲也 竹山恵美子 津久井学 徳江千代子 戸塚英俊 野口智弘 野村典子2420円
- 2008/04/28 発売
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本/雑誌 納豆の科学 最新情報による総合的考察木内幹/編著 永井利郎/編著 木村啓太郎/編著4180円
- 2008/03/28 発売
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身近な食品学 (ヘルス・サイエンスシリーズ)
豊沢功 能岡浄 安倍史子本/雑誌 身近な食品学 (ヘルス・サイエンスシリーズ)豊沢功 能岡浄 安倍史子2200円- 2008/03/28 発売
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本/雑誌 機能性食品の事典荒井綜一 阿部啓子 金沢和樹 吉川敏一 渡辺昌19800円
- 2007/08/28 発売
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本/雑誌 食品の分類と特性 (わかりやすい食物と健康)吉田勉/監修 佐藤隆一郎/他編著2750円
- 2007/04/28 発売
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