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本/雑誌 世界から読み解く食の安全 インターナショナルフードアセスメントとは?矢嶋信浩/著2640円
- 2024年09月中旬発売
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お客様従業員家族をノロウイルス食中毒・感染症からまもる!! その知識と対策
野田衛/執筆 丸山務/監修本/雑誌 お客様従業員家族をノロウイルス食中毒・感染症からまもる!! その知識と対策野田衛/執筆 丸山務/監修880円- 2013/11/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 海外の食品製造現場と日本人駐在員今野禎彦/著1760円
- 2013/09/17 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品安全管理における微生物学的検査 基準の設定と検査の考え方 / 原タイトル:Microorganisms in Foods.7:Microbiological Testing in Food Safety ManagementICMSF/編 春日文子/監訳 小久保彌太郎/監訳 島原義臣/監訳22000円
- 2013/06/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食の500年史 / 原タイトル:FOOD IN WORLD HISTORYジェフリー・M・ピルチャー/著 伊藤茂/訳2420円
- 2011/02/27 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 事例でみる食中毒の現場 従業員教育テキスト その原因と教訓谷口力夫/著2090円
- 2010/07/10 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品コロイド入門 / 原書名:An introduction to food colloidsEricDickinson 藤田哲 山本由喜子5280円
- 1998/09/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公式食生活アドバイザー2・3級ポイントチェック 食と生活のスペシャリスト 2024-2025年版FLAネットワーク協会/編1980円
- 2024年03月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品添加物インデックスPLUS 和名・英名・E No.検索便覧日本輸入食品安全推進協会/編著14300円
- 2023年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)中島肇/編 池内義弘/編 桑原祥浩/編2860円
- 2023年04月上旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 代替プロテインによる食品素材開発 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション竹内昌治/監修46200円
- 2021年07月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 大量調理施設衛生管理のポイント HACCPの考え方に基づく衛生管理手法中央法規出版2750円
- 2021年06月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 おいしく作り、味わうためのクッキングおいしい調理のデザイン研究会/編2640円
- 2019年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 知っておきたい食生活支援のコツとポイント野々村瑞穂/編著 橋本通子/〔ほか〕著2750円
- 2014/02/21 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 ビジュアル版食品衛生検査法手順とポイント日本食品分析センター/編集7480円
- 2013/11/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品添加物インデックスPLUS 和名・英名・E No.検索便覧日本輸入食品安全推進協会/編著13200円
- 2012/11/28 発売
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本/雑誌 今こそ家政学 くらしを創る11のヒント『家政学のじかん』編集委員会/編1650円
- 2012年08月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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最新版 食品の適正表示マニュアル
門間 裕 他編集委員 太田 裕見/他本/雑誌 最新版 食品の適正表示マニュアル門間 裕 他編集委員 太田 裕見/他35750円- 2010/12/28 発売
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大豆のすべて
喜多村啓介/編集委員長 今泉勝己/編集委員 木嶋弘倫/編集委員 国分牧衛/編集委員 森友彦/編集委員 廣塚元彦/編集委員 福田洋一/編集委員本/雑誌 大豆のすべて喜多村啓介/編集委員長 今泉勝己/編集委員 木嶋弘倫/編集委員 国分牧衛/編集委員 森友彦/編集委員 廣塚元彦/編集委員 福田洋一/編集委員41800円- 2010/02/28 発売
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本/雑誌 外食新メニュー実用百科 プロ思考を究める日本食糧新聞社3300円
- 2009/04/28 発売
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