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本/雑誌 イラスト食品学総論 第7版種村安子/〔ほか〕著2200円
- 2017年04月発売
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本/雑誌 給食の運営管理実習テキスト 第7版石田裕美/編 松月弘恵/編 堀端薫/編 辻村由美/著 三好恵子/著 山部秀子/著1760円
- 2017年03月発売
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本/雑誌 演習栄養教育 第7版大里進子/編著 城田知子/編著 内田和宏/〔ほか〕著3190円
- 2017年02月発売
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本/雑誌 基礎栄養学 第2版 (食物と栄養学基礎シリーズ)吉田勉/監修 佐藤隆一郎/編 加藤久典/編2860円
- 2017年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学 第2版 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 爲房恭子/編 石崎由美子/〔ほか〕著3080円
- 2017年03月発売
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本/雑誌 調理学 食品の調理特性を正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)河内公恵/編2530円
- 2017年04月発売
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本/雑誌 チーズ入門 改訂4版 (食品知識ミニブックスシリーズ)西紘平/監修 白石敏夫/共著 福田みわ/共著 三浦修司/共著1320円
- 2017年04月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 雑穀・精麦入門 (食品知識ミニブックスシリーズ)井上直人/共著 倉内伸幸/共著1320円
- 2017年10月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 子どもの食と栄養演習 第4版小川雄二/編著 坂本裕子/〔ほか〕共著2970円
- 2017年12月発売
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本/雑誌 スポーツ栄養学 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる寺田新/著3080円
- 2017年10月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品衛生学 食の安全性を理解するために (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ)西瀬弘/著 檜垣俊介/著 和島孝浩/著2420円
- 2017年08月発売
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本/雑誌 だしの科学 (食物と健康の科学シリーズ)的場輝佳/編 外内尚人/編3850円
- 2017年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品学 2 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)中島肇/編 佐藤薫/編2750円
- 2017年05月発売
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本/雑誌 食品学 1 (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)佐藤薫/編 中島肇/編2750円
- 2017年04月発売
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本/雑誌 栄養科学ファウンデーションシリーズ 5和泉秀彦/他編著 三宅義明/他編著2970円
- 2017年04月発売
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本/雑誌 食品学・食品機能学・食品加工学 第3版 (食べ物と健康)長澤治子/編著3080円
- 2017年02月発売
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本/雑誌 健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果彼谷邦光/著2530円
- 2017年02月発売
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