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本/雑誌 食べ物と健康 食品の科学 (健康・栄養科学シリーズ)太田英明/編集 白土英樹/編集 古庄律/編集 古庄律/〔ほか〕執筆3520円
- 2022年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 新編 標準食品学各論 食品学 2 第2版澤野勉/原編 高橋幸資/新編編3300円
- 2023年03月上旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学 5訂 第2版 (Nブックス)津田博子/編著 麻見直美/編著 勝野由美子/〔ほか〕共著3410円
- 2022年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆栄養学 第2版-栄養政策、地域栄養活 (Daiichi-ShuppanTextb)吉池信男/編著3080円
- 2019年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学 第2版 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 爲房恭子/編 石崎由美子/〔ほか〕著3080円
- 2017年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 新編 標準食品学各論 食品学 2澤野勉/原編 高橋幸資/新編編3080円
- 2018年09月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 コンパクト応用栄養学 第2版鈴木和春/編 重田公子/編 近藤雅雄/編 池田尚子/〔ほか〕著3080円
- 2016年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 PT・OT基礎から学ぶ画像の読み方 2版中島雅美/編著 中島喜代彦/編著 大村優慈/編著3300円
- 2016年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 給食経営管理テキスト岡本裕子/編集 加藤由美子/編集 君羅満/編集 秋山聡子/〔ほか〕執筆3080円
- 2015年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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給食管理実習のための計画と運用の手 2版
学建書院本/雑誌 給食管理実習のための計画と運用の手 2版学建書院3080円- 2011/03/28 発売
- メーカー在庫あり:2-4日
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本/雑誌 食品学1・2菅原龍幸/編著 福澤美喜男/編著 北尾悟/〔ほか〕共著3080円
- 2010/03/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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栄養士のための 栄養指導論 第2版
芦川 修貮 編集 田中 弘之 編集本/雑誌 栄養士のための 栄養指導論 第2版芦川 修貮 編集 田中 弘之 編集3300円- 2010/03/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 新訂 原色食品衛生図鑑 第2版細貝 祐太郎 他編集 菅原 龍幸 他編集3300円
- 2008/04/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 続 おいしさを測る 改訂-食品開発と官能古川秀子/編著 上田玲子/共著3080円
- 2019年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 健康栄養学 健康科学としての栄養生理化学井上順/〔ほか〕編3520円
- 2024年02月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 実践 給食マネジメント論 (テキストブックシリーズ)高城孝助/編著 三好恵子/編著 松月弘恵/編著3300円
- 2023年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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2024 新食品衛生学要説 (食べ物と健康・食品と衛生)
廣末トシ子/編 安達修一/編本/雑誌 2024 新食品衛生学要説 (食べ物と健康・食品と衛生)廣末トシ子/編 安達修一/編3190円- 2024年02月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 たのしい調理安藤真美/他著3850円
- 2024年02月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品衛生学 (栄養管理と生命科学シリーズ)後藤政幸/編著 熊田薫/編著 熊谷優子/編著3520円
- 2024年01月中旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品機能性成分の安定化技術 普及版 (食品シリーズ)寺尾啓二/監修3850円
- 2023年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 フードサービスの課題とクックチルの活用法 飲食店、惣菜から給食分野まで楠見五郎/著3080円
- 2023年09月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆栄養学 第7版 (栄養科学シリーズNEXT)酒井徹/編 郡俊之/編 中本真理子/編3080円
- 2023年01月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養教育・栄養指導論演習・実習辻とみ子/編 堀田千津子/編 平光美津子/編 天野信子/〔ほか〕執筆3080円
- 2023年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 給食の運営給食計画・実務論 第6版富岡和夫/編 相良多喜子/〔ほか〕執筆3080円
- 2023年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 公衆衛生学 (栄養管理と生命科学シリーズ)網中雅仁/編著3630円
- 2023年04月下旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 公衆栄養学 改訂第8版 (健康・栄養科学シリーズ)吉池信男/編集 林宏一/編集3300円
- 2023年03月下旬発売
- 在庫あり
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本/雑誌 臨床栄養学実習 (栄養科学シリーズNEXT)塚原丘美/編 木戸慎介/編3080円
- 2023年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 2023 新食品衛生学要説 (食べ物と健康・食品と衛生)廣末トシ子/編 安達修一/編3190円
- 2023年03月中旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 給食施設のための献立作成マニュア 10版冨田教代/著者代表3080円
- 2023年02月下旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品物性とテクスチャー小林三智子/編著 神山かおる/編著3080円
- 2022年11月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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