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イラスト 栄養教育・栄養指導論 第4版
城田知子/他著 内田和宏/他著本/雑誌 イラスト 栄養教育・栄養指導論 第4版城田知子/他著 内田和宏/他著2200円- 2015年04月発売
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本/雑誌 栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第23巻第4号(2015/SUMMER)木村修一/編集代表 ILSIJapan/編集代表2310円
- 2015年08月発売
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本/雑誌 疾病の成り立ち (新スタンダード栄養・食物シリーズ)飯田薫子/編 近藤和雄/編 脊山洋右/編3850円
- 2015年03月発売
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本/雑誌 牛乳と健康 牛乳乳製品健康科学会議総説集 わが国における研究の軌跡と将来展望牛乳乳製品健康科学会議/編集 Jミルク/編集4180円
- 2015年02月発売
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本/雑誌 これからの栄養教育論 研究・理論・実践の環 / 原タイトル:NUTRITION EDUCATIONIsobelR.Contento/著 足立己幸/監訳 衞藤久美/監訳 佐藤都喜子/監訳7480円
- 2015年04月発売
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本/雑誌 フードナノテクノロジー 普及版 (食品シリーズ)中嶋光敏/監修 杉山滋/監修5280円
- 2015年11月発売
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本/雑誌 肉の機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)松石昌典/編 西邑隆徳/編 山本克博/編4180円
- 2015年04月発売
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本/雑誌 基礎食品学遠藤泰志/編著 池田郁男/編著 阿部周司/〔ほか〕著2750円
- 2015年12月発売
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本/雑誌 学校給食調理従事者研修マニュアル文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課/〔著〕1980円
- 2015年10月発売
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本/雑誌 魚介の科学 (食物と健康の科学シリーズ)阿部宏喜/編4180円
- 2015年07月発売
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本/雑誌 乳の科学 (食物と健康の科学シリーズ)上野川修一/編3960円
- 2015年11月発売
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本/雑誌 油脂の科学 (食物と健康の科学シリーズ)戸谷洋一郎/編 原節子/編3850円
- 2015年10月発売
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本/雑誌 栄養士・管理栄養士のための食品衛生学川合清洋/著2200円
- 2015年10月発売
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本/雑誌 食品会社のアレルゲン対策羽藤公一/監修・執筆 平出基/共著 峯島浩之/共著3300円
- 2015年09月発売
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本/雑誌 食品加工が一番わかる 加工技術から衛生管理、包装・流通構造が学べる (しくみ図解)永井毅/監修2068円
- 2015年08月発売
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本/雑誌 食品機能の表示と科学 機能性表示食品を理解する清水俊雄/著3850円
- 2015年07月発売
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本/雑誌 アントシアニンと食品 アントシアニン含有食品の加工利用特性と機能性津久井亜紀夫/編著 寺原典彦/編著 石黒浩二/〔ほか〕共著3080円
- 2015年06月発売
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本/雑誌 栄養教育論演習岡崎光子/編著 饗場直美/編著 風見公子/〔ほか〕共著2310円
- 2015年04月発売
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本/雑誌 健康あれこれ栄養ふむふむ 南九州大学健康南九州大学健康栄養学1650円
- 2015年03月発売
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本/雑誌 チョコレートの科学 (食物と健康の科学シリーズ)大澤俊彦/著 木村修一/著 古谷野哲夫/著 佐藤清隆/著3520円
- 2015年05月発売
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本/雑誌 公衆栄養学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)大塚譲/編 河原和夫/編 須藤紀子/編2750円
- 2015年05月発売
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本/雑誌 食品を科学する 意外と知らない食品の安全食品の安全を守る賢人会議/編著1650円
- 2015年05月発売
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本/雑誌 たのしく学べるミネラル講座 皮ふからみえる欠乏症・過剰症花田勝美/編・著2640円
- 2015年03月発売
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食品防御の考え方とその進め方 よくわかるフードディフェンス
今村知明/編著本/雑誌 食品防御の考え方とその進め方 よくわかるフードディフェンス今村知明/編著3300円- 2015年04月発売
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本/雑誌 食品安全の表示と科学 食品表示法を理解する清水俊雄/著3850円
- 2015年04月発売
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本/雑誌 トコトンやさしい食品添加物の本 (B&Tブックス)仲村健弘/著1650円
- 2015年04月発売
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本/雑誌 給食経営管理実習ワークブック藤原政嘉/編集 田中俊治/編集 赤尾正/編集 岡村吉隆/〔ほか執筆〕2090円
- 2015年04月発売
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本/雑誌 日本人の食事摂取基準〈2015年版〉の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理食事摂取基準の実践・運用を考える会/編2200円
- 2015年04月発売
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本/雑誌 管理栄養士・栄養士の教育 専門性の向上を目指して日本管理栄養士・栄養士の夢/編1320円
- 2015年03月発売
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本/雑誌 最新子どもの食と栄養 食生活の基礎を築くために飯塚美和子/編集 瀬尾弘子/編集 曽根眞理枝/編集 濱谷亮子/編集 飯塚美和子/〔ほか〕執筆2640円
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