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本/雑誌 栄養学レビュー Nutrition Reviews日本語版 第28巻第1号(2019/AUTUMN)阿部圭一/編集代表 ILSIJapan/編集代表2310円
- 2019年11月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 宇宙・医学・栄養学 1- 1篠原出版新社1980円
- 2019年10月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 「食品の科学」が一冊でまるごとわかる齋藤勝裕/著1760円
- 2019年09月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食感をめぐるサイエンス 味や香りだけではない、もう一つのおいしさを探る / 原タイトル:MOUTHFEELオーレ・G・モウリットセン/著 クラフス・ストルベク/著 石川伸一/訳 萱島知子/訳 島田良子/訳 冨永美穂子/訳 山下絵美/訳 湯浅正洋/訳4400円
- 2019年08月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆衛生学 (食物と栄養学基礎シリーズ)栗原伸公/編著 吉田勉/監修3190円
- 2019年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる齋藤勝裕/著1650円
- 2019年01月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 最新 基礎栄養学 第9版吉田勉/監修 篠田粧子/編 南道子/編 南道子/〔ほか〕執筆3300円
- 2019年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 美肌食品素材の評価と開発 普及版 (食品シリーズ)山本哲郎/監修5500円
- 2019年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品におけるGMP・サニテーション 普及版 (食品シリーズ)藤井建夫/編集 日佐和夫/編集5940円
- 2019年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 図解眠れなくなるほど面白いたんぱく質の話藤田聡/監修935円
- 2019年10月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食べ物と健康 調理の科学 (管理栄養士・栄養士対応)嶋田さおり/著2200円
- 2019年09月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 良い食品には物語がある熊田博/著1650円
- 2019年09月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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食品添加物の使用基準便覧 新訂版 48版
日本食品衛生協会本/雑誌 食品添加物の使用基準便覧 新訂版 48版日本食品衛生協会2200円- 2019年07月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 分子栄養学 科学的根拠に基づく食理学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)板倉弘重/編 近藤和雄/編3080円
- 2019年09月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 国民健康・栄養の現状 平成29年厚生労働省国民健康・栄養調査報告より 〔平成29年〕医薬基盤・健康・栄養研究所/監修4070円
- 2019年07月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 糖質分析 (試料分析講座)日本分析化学会/編5940円
- 2019年06月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 高齢者用食品の開発と展望 普及版 (食品シリーズ)大越ひろ/監修 渡邊昌/監修 白澤卓二/監修7920円
- 2019年05月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 わかりやすい食品化学 第2版吉田勉/監修 早瀬文孝/編著 佐藤隆一郎/編著 臼井照幸/〔ほか〕共著2750円
- 2019年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 アスタキサンチンの機能と応用 普及版 (食品シリーズ)吉川敏一/監修 内藤裕二/監修6380円
- 2019年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 スポーツ栄養学 栄養サポートの理論と実践 (ステップアップ栄養・健康科学シリー)田中紀子/編 平野直美/編 今村友美/〔ほか〕執筆3190円
- 2019年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 機能性食品素材と運動療法 生活習慣病予防と運動機能維持・向上をめざして 普及版 (食品シリーズ)大澤俊彦/監修 佐藤祐造/監修5940円
- 2019年01月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 公衆栄養学 第2版-栄養政策、地域栄養活 (Daiichi-ShuppanTextb)吉池信男/編著3080円
- 2019年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 家族生活教育 第3版 一人の一生と家族キャロル・A・ダーリン/著 ドーン・キャシディ/著 レイン・H・パウエル/著 倉元綾子/監訳 黒川衣代/監訳 片田江綾子/訳 泉光世/訳3850円
- 2019年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 基礎栄養学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)池田彩子/編 鈴木恵美子/編 脊山洋右/編 野口忠/編 藤原葉子/編2750円
- 2019年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品衛生入門 (過去・現在・未来の視点で読み解く)大道公秀/著2970円
- 2019年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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食品添加物の使用基準便覧 新訂版 47版
日本食品衛生協会本/雑誌 食品添加物の使用基準便覧 新訂版 47版日本食品衛生協会2200円- 2019年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品衛生学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)一色賢司/編2750円
- 2019年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 フードシステムの経済学 第6版時子山ひろみ/著 荏開津典生/著 中嶋康博/著2750円
- 2019年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 これからの「新しい栄養学」について語りましょう 身体を守るために今こそ知ってほしい栄養情報の教科書秋野公造/著 屋比久勝子/著1540円
- 2019年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 世界一さら~っとわかる栄養学 からだと栄養のしくみ松田早苗/監修1375円
- 2019年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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