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本/雑誌 機能性糖質素材の開発と食品への応用 2 普及版 (食品シリーズ)井上國世/監修5280円
- 2020年06月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 オリゴ糖の製法開発と食品への応用 普及版 (食品シリーズ)早川幸男/監修 中久喜輝夫/監修5170円
- 2018年10月発売
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本/雑誌 薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 普及版 (食品シリーズ)吉川雅之/監修 村岡修/監修6270円
- 2018年11月発売
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本/雑誌 セーフティ・ネットの栄養学 微量元素科学の誕生から生体制御科学の時代へ川又淳司/著3850円
- 2017年05月発売
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本/雑誌 健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果彼谷邦光/著2530円
- 2017年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 東日本大震災石巻市における復興への足取り日本家政学会東日本大震災生活研究プロジェクト/共編 石巻専修大学復興共生プロジェクト/共編 大竹美登利/責任編集 坂田隆/責任編集2200円
- 2016年11月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 新調理学実習 基本調理から給食への展開宮下朋子/編著 村元美代/編著 菊池節子/著 津田和加子/著 菊地和美/著 新海シズ/著2750円
- 2016年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品機能学への招待 生活習慣病予防と機能性食品須見洋行/共著 矢田貝智恵子/共著2310円
- 2013/04/28 発売
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本/雑誌 栄養学概論 栄養のプロへの第一歩として田中平三/編著 中村丁次/編著 日本栄養学教育学会/監修2200円
- 2013/03/20 発売
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本/雑誌 薬用食品の開発 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 2 (食品シリーズ)吉川雅之 村岡修77000円
- 2012/04/28 発売
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本/雑誌 オリゴ糖の製法開発と食品への応用 (食品シリーズ)早川幸男/監修 中久喜輝夫/監修70400円
- 2012/03/28 発売
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本/雑誌 臨床栄養のためのGlycemic Index 食後の血糖値上昇抑制への効果と活用細谷憲政/監修 田中照二/編著 鈴木正成/編著 杉山みち子/編著2860円
- 2011/11/28 発売
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本/雑誌 機能性食品素材の骨と軟骨への応用 (食品シリーズ)上原万里子/監修 石見佳子/監修72600円
- 2011/10/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 人間栄養とレギュラトリーサイエンス 食物栄養学から人間栄養学への転換を求めて細谷憲政2530円
- 2010/03/28 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 肥満と脂肪エネルギー代謝 メタボリックシンドロームへの戦略日本栄養・食糧学会/監修 河田照雄/責任編集 斉藤昌之/責任編集 小川正/責任編集4290円
- 2008/04/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 基礎調理実習 食品・栄養・大量調理へのアプローチ小川宣子2750円
- 2007/03/28 発売
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本/雑誌 「食」の右側、左側 食育へのヒント成瀬宇平1760円
- 2006/07/28 発売
- メーカー在庫あり:2-4日
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本/雑誌 水産食品栄養学 基礎からヒトへ鈴木平光/編著 和田俊/編著 三浦理代/編著5500円
- 2004/05/28 発売
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本/雑誌 家政学未来への挑戦 全米スコッツデイル会議におけるホーム・エコノミストの選択 / 原書名:The Scottsdale meeting日本家政学会家政学原論部会/訳・監修4950円
- 2002/06/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 家政学原論 生活総合科学へのアプローチ富田守 松岡明子 川上雅子3190円
- 2001/09/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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がん予防食品 フードファクターの予防医学への応用 / CMC books
大沢俊彦 大東肇 吉川敏一本/雑誌 がん予防食品 フードファクターの予防医学への応用 / CMC books大沢俊彦 大東肇 吉川敏一4180円- 1999/12/28 発売
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食生活学への道
林淳三/編著 山田三郎/〔ほか〕共著本/雑誌 食生活学への道林淳三/編著 山田三郎/〔ほか〕共著3080円- 1999/11/28 発売
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本/雑誌 生活と文化 生活文化論へのいざない / ライブラリー生活の科学 9鍵和田務2750円
- 1999/05/28 発売
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