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本/雑誌 食べ物と健康 食品の科学 (健康・栄養科学シリーズ)太田英明/編集 白土英樹/編集 古庄律/編集 古庄律/〔ほか〕執筆3520円
- 2022年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食べもの通信2023 8家庭栄養研究会770円
- 2023年08月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 おいしさをつくる8つの「成分」 理想の料理を作るための調理科学の教科書 / 原タイトル:INGREDIENTアリ・ブザーリ/著 川崎寛也/日本語版監修 廣幡晴菜/訳3080円
- 2023年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆栄養学 改訂第8版 (健康・栄養科学シリーズ)吉池信男/編集 林宏一/編集3300円
- 2023年03月下旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養教育論 第8版 (食物と栄養学基礎シリーズ)土江節子/編著 吉田勉/監修2970円
- 2023年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 臨床調理 第8版小林ゆき子/編 市川菜々/編2860円
- 2023年03月上旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 オールカラービジュアル栄養図解 / 原タイトル:Taschenatlas Ernahrung 原著第8版の翻訳ハンス・コンラート・ビーザルスキ/著 ペーター・グリム/著 スザンネ・ノビツキー‐グリム/著 M・ヴァイガント‐ブラウナー/〔図版デザイン〕 U・ビーザルスキ/〔図版デザイン〕 K・バウム/〔図版デザイン〕 北原健/日本語版監修 前田裕輔/日本語版監修5280円
- 2022年09月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 減塩のための食品交換表 8訂版大月邦夫/編著990円
- 2022年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 給食の運営管理実習テキスト 第8版石田裕美/編 松月弘恵/編 堀端薫/編 辻村由美/著 三好恵子/著 山部秀子/著1760円
- 2021年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 イラスト食品学総論 第8版種村安子/著者代表2200円
- 2020年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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イラスト 栄養学総論 第8版
田村明/著本/雑誌 イラスト 栄養学総論 第8版田村明/著2200円- 2020年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 給食施設のための献立作成マニュアル赤羽正之/著者代表2860円
- 2015年01月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 食品衛生学 食をとりまく危害要因を科学の視点から正しく理解するために (ステップアップ栄養・健康科学シリーズ)中島肇/編 池内義弘/編 桑原祥浩/編2860円
- 2023年04月上旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 日本食品標準成分表2020年版〈八訂〉分析マニュアル・解説安井明美/編 渡邊智子/編 日本食品分析センター/編9680円
- 2023年01月下旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養教育論 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 前田佳予子/編 赤松利恵/〔ほか〕著2970円
- 2022年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 新応用栄養学 (食物と栄養学基礎シリーズ)吉田勉/監修 塩入輝恵/編著 七尾由美子/編著2970円
- 2020年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養教育論 健康と食を支えるために (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ)今中美栄/著 上田由香理/著 河嶋伸久/著 木下ゆり/著 坂本裕子/著 高木尚紘/著 西田江里/著2530円
- 2021年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品衛生学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)一色賢司/編2750円
- 2019年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 泡をくうお話 ふわふわ,サクサク,もちもちの食べ物 (クッカリーサイエンス)畑江敬子/著1760円
- 2017年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養教育論 第2版 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 前田佳予子/編 赤松利恵/〔ほか〕著2970円
- 2017年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品衛生学 補訂版 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)一色賢司/編2750円
- 2016年08月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食べ物と健康 1 (エキスパート管理栄養士養成シリーズ)池田清和/編 柴田克己/編2860円
- 2016年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 スポーツ医学 内科 (はじめて学ぶ健康・スポーツ科学シリーズ)赤間高雄/編 浅川伸/〔ほか〕著3080円
- 2014/03/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品衛生学 (新スタンダード栄養・食物シリーズ)一色賢司/編2750円
- 2014/03/27 発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 栄養教育論 (テキスト食物と栄養科学シリーズ)田中敬子/編 前田佳予子/編 赤松利恵/〔ほか〕著2860円
- 2010/03/27 発売
- 在庫あり
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2024 新食品衛生学要説 (食べ物と健康・食品と衛生)
廣末トシ子/編 安達修一/編本/雑誌 2024 新食品衛生学要説 (食べ物と健康・食品と衛生)廣末トシ子/編 安達修一/編3190円- 2024年02月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品衛生学 (栄養管理と生命科学シリーズ)後藤政幸/編著 熊田薫/編著 熊谷優子/編著3520円
- 2024年01月中旬発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 健康・スポーツの栄養学 (大学教養講義)山内有信/著2420円
- 2023年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 オメガー3は「脂肪酸の女王」 / 原タイトル:The Queen of Fatsスーザン・オールポート/著 鈴木和彦/訳 大森豊緑/訳2420円
- 2023年10月中旬発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 公衆栄養学 第7版 (栄養科学シリーズNEXT)酒井徹/編 郡俊之/編 中本真理子/編3080円
- 2023年01月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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