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本/雑誌 健康寿命を延ばそう!機能性脂肪酸入門 アルツハイマー症、がん、糖尿病、記憶力回復への効果彼谷邦光/著2530円
- 2017年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 学校給食調理従事者研修マニュアル文部科学省スポーツ・青少年局学校健康教育課/〔著〕1980円
- 2015年10月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 精選栄養学 (First Stageシリーズ 家政)五十嵐脩/ほか著 藤原葉子/ほか著1760円
- 2016年12月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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公衆栄養学実習 事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開
手嶋哲子/編著 田中久子/編著 三好惠美子/著 伊藤佳代子/著 千葉昌樹/著 石川みどり/著 佐々木裕子/著 清水真理/著 立花宏美/著 須合幸司/著本/雑誌 公衆栄養学実習 事例から学ぶ公衆栄養プログラムの展開手嶋哲子/編著 田中久子/編著 三好惠美子/著 伊藤佳代子/著 千葉昌樹/著 石川みどり/著 佐々木裕子/著 清水真理/著 立花宏美/著 須合幸司/著2200円- 2016年08月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養代謝学金行孝雄/著1980円
- 2016年09月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品衛生学 (栄養科学シリーズNEXT)植木幸英/編 野村秀一/編3080円
- 2016年09月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで / 原タイトル:PROOF:THE SCIENCE OF BOOZEアダム・ロジャース/著 夏野徹也/訳2860円
- 2016年08月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 楽しく学べて合格!!食学検定公式テキスト&問題集 食のプロフェッショナルはじめの一歩!IFCA国際食学協会/著1760円
- 2016年05月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食べ物と健康 5 第2版 食品衛生学池田隆幸/編著 浅野行蔵/他著2750円
- 2016年03月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品学各論 食品素材と加工学の基礎を学ぶ (新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 2)瀬口正晴/編 八田一/編2970円
- 2016年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 調理学 (新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 4)木戸詔子/編 池田ひろ/編2970円
- 2016年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 食品学総論 (新食品・栄養科学シリーズ 食べ物と健康 1)森田潤司/編 成田宏史/編3300円
- 2016年04月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 コンパクト応用栄養学 第2版鈴木和春/編 重田公子/編 近藤雅雄/編 池田尚子/〔ほか〕著3080円
- 2016年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養学の基本 オールカラー (運動・からだ図解)渡邊昌/監修1969円
- 2016年02月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 栄養士・管理栄養士のための食品衛生学川合清洋/著2200円
- 2015年10月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 食品会社のアレルゲン対策羽藤公一/監修・執筆 平出基/共著 峯島浩之/共著3300円
- 2015年09月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 コンパクト食品学 総論・各論青木正/編著 齋藤文也/編著 青木正/〔ほか〕著3960円
- 2015年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養五十嵐脩/ほか著 藤原葉子/ほか著1430円
- 2015年03月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 栄養士のための給食計画論芦川修貮/編集 古畑公/編集 芦川修貮/〔ほか〕執筆2420円
- 2015年02月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 応用栄養学栄養マネジメント演習・実習竹中優/編 土江節子/編3300円
- 2015年02月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 ライフステージ実習栄養学 健康づくりのための栄養と食事城田知子/著者代表2640円
- 2015年02月発売
- お取り寄せ:1-3週間
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本/雑誌 ゴマの機能と科学 (食物と健康の科学シリーズ)並木満夫/編 福田靖子/編 田代亨/編4070円
- 2015年01月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 和食の魚料理のおいしさを探る 科学で見る伝統的調理法 (ベルソーブックス)下村道子/著1980円
- 2014年11月発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 基礎からの食品・栄養学実験村上俊男/編著 池内ますみ/〔ほか〕共著2530円
- 2014年04月発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 知っておきたい食生活支援のコツとポイント野々村瑞穂/編著 橋本通子/〔ほか〕著2750円
- 2014/02/21 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 消費者の視点からの衣生活概論菅井清美/編著 諸岡晴美/編著 後藤景子/著 木村美智子/著 光松佐和子/著 渡邊敬子/著1980円
- 2013/12/16 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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お客様従業員家族をノロウイルス食中毒・感染症からまもる!! その知識と対策
野田衛/執筆 丸山務/監修本/雑誌 お客様従業員家族をノロウイルス食中毒・感染症からまもる!! その知識と対策野田衛/執筆 丸山務/監修880円- 2013/11/28 発売
- メーカー在庫見込あり:1-3週間
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本/雑誌 図解食品加工プロセス吉田照男/著5720円
- 2011/05/19 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 マンガでわかる栄養学薗田勝/著 こやまけいこ/作画 ビーコムプラス/制作 オーム社開発局/企画編集2200円
- 2013/09/28 発売
- メーカー在庫あり:1-3日
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本/雑誌 コールドチェーン森隆行/著 石田信博/著 横見宗樹/著2420円
- 2013/06/28 発売
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